「ヴィルボワ サンセール」の香りや味わいコメント

「ヴィルボワ サンセール」の香りや味わいコメント

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「ヴィルボワ サンセール」レビュー

ワインの外観

透明感あるレモンイエロー、クリスタルのような輝き

ワインの香り

グラスを回す前：グレープフルーツ、ハーブ、ユリ、石灰

グラスを回した後：お香、白檀、鉱物、チョーク、校庭の白線、貝殻

ワインの味わい

厚みある食感、熟度ある果実味、酸しっかり、これらを覆うほどのミネラル感、ミネラルは塩味やヨードが強くほろ苦さも感じる、すごくコクがあるのに全くボッテリしておらずタイトさある

その他コメント

格の高さを感じるワイン
ロワールのSB、2021年、Alc12.5、4,000円。サンセールと予想。2,000円クラスが秀逸だったので、高得点をつけられなかったが、価格に見合うかそれ以上の良いワイン。

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

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輸入元情報

世界一に輝いたソーヴィニヨン・ブランを生み出したスペシャリスト

オーナーのヨースト・ド・ヴィルボワ氏とワインメーカーのティエリー・メルレ氏の「ロワールのベンチマークとなるソーヴィニヨン・ブランを造りたい」という情熱とヴィジョンが共鳴し、ヴィルボワを2004年に設立。以来、デキャンター、モンディアルコンクールなど国際コンクールで評価されてきました。

世界一のソーヴィニヨン・ブラン。サンセールの特徴的なテロワール「粘土質、石灰質、マール」という3つの土壌で育ったブドウを使用し、特徴がよく表現されています。

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ