「ゲヴュルツトラミネール」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドメーヌ・ジンク | GW | 2018 | フランス | アルザス |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥2,800 | 白 | 飯田 |
「ゲヴュルツトラミネール」レビュー
ワインの外観
輝きあるやや濃い目のレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：フラワリー、ジャスミン、ライチ
グラスを回した後：茶色いスパイス、シナモン、コリアンダー、ナツメグ
ワインの味わい
分厚い食感、果実味豊か、やや糖度ある、これらに酸はマスキングされ感じにくい、ライチ、ジャスミン、スパイスの風味が豊かに広がる、魅惑的
その他コメント
糖度はあるものの酒質としては力強い白
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
コメント