「エフ・ヴィニ・エト・ヴィタ リースリング トロッケン」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ヴァイングート・ヨアヒム・フリック | Ri | 2023 | ドイツ | ラインガウ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12 | ¥2,800 | 白 | モトックス | 2025/9/6 |
「エフ・ヴィニ・エト・ヴィタ リースリング トロッケン」レビュー
ワインの外観
輝きあるレモンイエロー、粘性高め
ワインの香り
グラスを回す前：レモン、柑橘、ハーブ、ミネラル、石油やタール、ヨードのニュアンスも少し
グラスを回した後：青りんご、さわやかながら白桃のような柔らかな香りも出る、オイリーさ
ワインの味わい
厚みある食感、果実の完熟感、しっかりと力強い酸とカチッとしたミネラル、口中の糖度は辛口ながら微かな残糖を感じる、この果実味と残糖のおかげでカチッと感が和らぎバランス良い
その他コメント
ドイツ、ラインガウ、Ri、2022、11.5、3500
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 中ぶりびわ | 7-11℃ | 5 |
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輸入元情報
“ラインガウのお手本”と囁かれる銘醸蔵
ワイナリーは1973年に先代、ヨアヒム・フリック氏により設立されました。
1992年にはカルタワインのメンバーに、1999年にはVDPのメンバーになり、テロワールと品質を追求したワイン造りを行っています。
現在のエステイトは1994年にヨアヒム・フリックの所有となりました。エステイトがあるフランクフルト近郊ストラッセンミューレは、700年以上に亘りトップクラスのワインを輩出してきた伝統と改革が共存する素晴らしい地です。しかし第二次大戦後、飲料会社の手に渡り、彼らが購入したときは残念なことに貴重な畑の大部分がコンクリートで覆われてしまっていたといいます。彼らの所有となることで、永い眠りから覚めた畑は、現在素晴らしいワインを生み出しています。■ヴィクトリア女王が虜になった銘醸畑「ホッホハイマー」
ワイナリーは、ホッホハイマー・ヘレ他いくつかのラインガウのモノポールを所有していますが、なかでも最も名高いのはケーニギン・ヴィクトリアベルクでしょう。ラインガウの神秘といわれたこの地のリースリング。大のお気に入りだった女王がこの地を訪問した際、感激したのがこの畑のものだったことから、異例中の異例として女王陛下自らの名前を畑名とすることが直々に許されたのでした。
上質のリースリングを得るために
私たちのゴールは、幾通りもの手法を駆使して上質のリースリングを得ることにあります。自然、土壌、伝統、そして最新の知識。収穫から醸造までの全ての過程で、これらを総合して最高のワインを造りたいと思っています。
ワインは信頼の産物。お客様は私たちを信頼してワインを買ってくれています。ですので、わたしたちは飲む人を決して失望させてはならない、その為に作業に手を抜いてはならないと信じています。
ラインガウのお手本と評される、非常にフレッシュかつフルーティな辛口リースリング。食事との相性がとても良く、食卓には欠かせないワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
