「シャトー・ラ・ゴレ」の香りや味わいコメント

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ワイン ボルドー シャトー・ラ・ゴレ 2012

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「シャトー・ラ・ゴレ」レビュー

ワインの外観

乾燥黒果実、なめし皮、木炭、スパイス

ワインの香り

干し花、赤胡椒、オレンジパウダー、華やかさ、干し肉、ジビエ、旨味、茶色いスパイス

ワインの味わい

滑らかな食感、10年を超える熟成でも果実味は全くヘタれておらず、タンニン強いが熟成で細かく溶けている、酸は中程度、熟成由来の茶色いスパイスやなめし皮、ジビエのような複雑味が豊か、力強く重さもあったワインが熟成でエレガントになっている

その他コメント

熟成メドックは重いけど重くない！
正直、あまり期待せずに飲んだが良い。抜群ではないが、2000円未満で熟成メドックの良さがキチンと出ている

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「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

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輸入元情報

メドックの中心部、ベガダン村に拠点を置く家族経営のシャトーです。1937年にラフォルグ家によって設立されました。2009年に現在のオーナーに引き継がれました。土壌は粘土石灰質と珪土（砂と砂利）、平均樹齢は35年です。栽植密度は高く1ha当たり6,600本～8,300本です。収穫は手摘みで行い、選果テーブルで選別します。100％除梗し、コンクリートタンクで発酵させます。熟成は樽とコンクリートタンクで行います。レッドベリーやなめし皮、スパイスの要素が混ざり合い、丸みがあり、非常にしなやかな口当たりです。

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ