「カナヤ ロッソ ゴールド」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ヴィッラ アンナベルタ | コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ | 2015 | イタリア | ヴェネト |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥3,200 | 赤 | 稲葉 | 2024/2/2 |
「カナヤ ロッソ ゴールド」レビュー
ワインの外観
やや透明感あるダークチェリーレッド、エッジは朱色
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥黒果実、乾燥スパイス、クローヴ、カルダモン
グラスを回した後：黒く少し癖のあるカルダモン香増す、火にかけたチョコ、トリュフ、黒胡椒、なめし皮、ジビエ
ワインの味わい
食感軽やかながら果実の凝縮感あり甘さを感じるほど、酸も適度にあるが凝縮感により感じにくく、強めのタンニンでさえ同様、甘苦系スパイスの複雑味ありチョコ・コーヒー・木炭のようなビターさ
その他コメント
色も想定より淡いし、香りが思ったより取りにくかったので、どうかと思ったが、味わいは軽やかながら凝縮感ある。甘苦スパイス感しっかりで、余韻もビターさ。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 中ぶりびわ | 19-23℃ | 7 |
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輸入元情報
ディエゴ コッティーニが妻アンナベルタに捧げるワイン
ヴィッラ アンナベルタは、高品質のアマローネで知られるコッティーニ家が手掛けるワインの中の、一つのブランド名です。ワイナリーはヴァルポリチェッラの北部、ガルダ湖のすぐ近くに位置しています。「アンナベルタ」は、オーナーであるディエゴ コッティーニの妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味合いを持っています。ヴィッラ アンナベルタではアマローネやヴァルポリチェッラの他に、ヴァルポリチェッラのエリア外の畑の葡萄を使い、アパッシメント（陰干し）によって造るカナヤや、リパッソ製法を用いたジャイロ ロッソというオリジナリティ溢れるワインを造っています。コッティーニ家は、他にもいくつかのブランド名でワインをリリースしていますが、ヴィッラ アンナベルタのワインの特徴について「インスピレーション ワインと呼ばれていて、創造性があり、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。丸みがあり、リッチな味わいで親しみやすいのも魅力です。アンナベルタへ捧げるワインで、家族への愛や献身、情熱を表現しました」と話してくれました。現在はディエゴの2人の息子（長男ミケーレが醸造担当、次男マティアが輸出、販売を担当）もワイナリーに加わり、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
