「ダグネット マルケ マルヴァジアIGT」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| サンタ リベラータ | マルヴァジア | 2023 | イタリア | マルケ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥3,700 | 白 | アズマコーポレーション | 2026/4/3 |
「ダグネット マルケ マルヴァジアIGT」レビュー
ワインの外観
黄金色に輝き緑の要素は感じない色調、粘性強い
ワインの香り
グラスを回す前：カリン、びわ、完熟オレンジ、黄色い花、濃密さと清涼感、薬草、ミント、はちみつ
グラスを回した後：清涼感増す、薄荷、レモングラス
ワインの味わい
適度な厚み、色から熟成を予想したが果実味は活き活きと充実感あり新鮮、しっかりした酸を下支えしている、香り同様の薄荷っぽい清涼感に、かすかにビター成分、ガチっとミネラル
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 9-13℃ | 7 |
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輸入元情報
1934年マルケ州の丘にある小さな村カラッサイに設立。 その後、アドリア海から数メートル離れたリド・ディ・フェルモにワイナリーを建設し、マルケ州ヴァルダーゾの庭園とフェルモの田園地帯にブドウ畑を購入し、代々家族に引き継がれています。 所有面積 90 haのうち 70 haは海抜 100ｍから 250ｍに位置する 3 つの農園にまたがる畑です。全体がオリーブ畑、耕作地、森林と調和しており、自然のバランスを尊重しながら質の高い農業を行うのに理想的な環境となっています。
マルケの魅力をぎゅっと詰め込んだ、ワンランク上のキュヴェ
ブドウはカラッサイとペトリトリにある畑でオーガニック農法により栽培されています。収穫は通常9月の最初の10日間に行われます。ソフトプレス後、フリーランマストは管理された温度で発酵され、セメントタンクで精製します。 色は麦わら色で、黄色い花や桃、パッションフルーツなどトロピカルフルーツの香り。爽やかで軽やかな飲み口が心地良い白ワインです。フリットや野菜のラザニア、タコのカルパッチョ、クラムチャウダーなど魚介類とあわせて。
〜テイスティングコメント〜
黄色い花や桃、パッションフルーツなどトロピカルフルーツの香り。爽やかで軽やかな飲み口。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
