「ザ・アイランド・シンジケイト」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| クワトロキロス ビニコラ | マント・ネグロ80%、カイエット20% | 2019 | スペイン | バレアレス諸島 |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 11.5 | ¥2,850 | 赤 | モトックス | 2023/12/11 |
「ザ・アイランド・シンジケイト」レビュー
ワインの外観
やや濃いめのラズベリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：赤い果実、イチゴ、こけもも、チェリー、華やかさ、赤い花
グラスを回した後：アセロラ、華やかさ、赤い花、ピンクペッパー
ワインの味わい
無名品種だけど魅力的！
さらりとした食感、爽やかで清涼感ある果実味、酸はやや強めで乾いたタンニンは強め、ただこの2つは適度な熟成でこなれている、花のようなエレガントさ（生花と干花の中間）
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 秋 | 大ぶりびわ | 18℃前後 | 5 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
2006年に醸造家フランセスク グリマルト氏とミュージシャンのセルヒオ カバジェロ氏という異色のコンビが、ブドウ本来の力強さと個性を反映したワインを造り出すという想いを共有してマジョルカ島に立ち上げた共同プロジェクト。マジョルカ島のアニマ ネグラでも活躍したフランセスクは固有品種に情熱を注ぐ醸造家として知られ、一方のセルヒオはそれを独特のアプローチとユニークなデザインで表現しています。
ブドウの大半はカルベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。マジョルカ島の地ブドウ、マント ネグロ主体の赤ワイン。オレンジの花、イチゴ、アンズのジャムのような香りととろりとした厚みのある味わいが特徴です。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
