「カオール（マタヤック）」の香りや味わいコメント

「カオール（マタヤック）」の香りや味わいコメント

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「カオール（マタヤック）」レビュー

ワインの外観

若干青残る黒強めのダークチェリーレッド

ワインの香り

グラスを回す前：ドライ状態のクランベリーやカシス、ハスカップ、干し花、濃縮感と乾燥と酸気

グラスを回した後：複雑味一気に増す、梅、木炭、ジビエ、干し肉

ワインの味わい

力強いがすごく濃いわけではなくどちらかというとサラリとした食感、力強い黒や赤の果実味、酸しっかり、タンニンはかなり強いが粗さは取れ心地よい、華やかさと若干のスパイスが奥にある、力強いのにスイスイ飲めるバランスの良さ、驚異の価格！

その他コメント

マルベックらしい黒、華やかさが表れている、3年の熟成で既にタンニンはこなれており、飲み頃に入っている、今度バーベキューのときに食べてみたい！

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ