「シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| Mr65%、CS20%、CF15% | 2006 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12 | ¥2,200 | 赤 | ヴァンドール | 2023/4/3 |
「シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ」レビュー
ワインの外観
やや透明感あるダークチェリーレッド、既に朱色でふちはオレンジ
ワインの香り
グラスを回す前：ドライフルーツ、木の実、干し草、干し肉、焼いたあと乾燥した薪
グラスを回した後：ジビエ、土、キノコ、アミノ酸
ワインの味わい
軽やかな食感、落ち着いた果実味、適度な酸、タンニンは強めだがワインに溶け込みシルキーでタンニンを感じにくいほど、香り同様の非常に複雑な風味が口中に広がる、熟成ボルドーらしい単に重いのではなく複雑でエレガントな姿
その他コメント
春らしくないけど味わい深さを楽しむべく赤身肉を用意して
秋の風味が出ている状態のボルドー。バランス良い。グラスは中ぶりでも大ぶりでもOK
秋の風味が出ている状態のボルドー。バランス良い。グラスは中ぶりでも大ぶりでもOK
| 季節
|
グラス | 温度 | 私的に買う度 （5段階） |
軽重度 （10段階） |
| 秋 | 中ぶりびわ | 19℃前後 | 3 | 5 |
ワインコメント投稿のコンセプト
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この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
