「オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャ」の香りや味わいコメント

オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャ ワインコメント一覧

「オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャ」の香りや味わいコメント

生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方
デ アンドレス シスターズ Tem、Gre 2024 スペイン
Alc 参考価格(税別) 輸入元 試飲日
13 ¥1,500 稲葉 2026/8/4

「オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャ」レビュー

ワインの外観

オバヤ テンプラニーリョ ガルナッチャの外観

青が抜け、もやの入ったダークチェリーレッド、粘性強い

ワインの香り

グラスを回す前:チェリー、プラム、ハイビスカス、紅茶、アジアンスパイス

グラスを回した後:アセロラやハイビスカス、爽快感、酸、アロマティックさ

ワインの味わい

食感は中程度かやや強くらいだが、凝縮感ある果実味で、しっかりと収斂性ある強いタンニン、アロマティックさとスパイス感から甘やかさを感じつつも、しっかりと強い酸が引き締めている

その他コメント

ソムリエ寺井
オーナーソムリエ寺井
南イタリアの香り、伊、プーリア、ネグロアマーロ、2024、13.0、2000円と予想も
季節 グラス 温度 軽重度
(10段階)
中ぶりびわ 20℃前後 7

月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

「季節・温度・料理・好み・グラスについて」を読む

ワインを美味しく飲むための大きなポイントは、温度とグラスです。これらを変えるだけで全く味が変わります。私たちサービスマンはこの2つを工夫するだけでお客様に家で飲むよりも美味しいワインを提供できます。

そしてもう1つ、意外と季節でも味が全く違います。食材が変わるから?もちろんそれもありますが、料理ナシで飲んでも違うんです。温度や湿度など色々な影響を受けて味覚の体感が違うのでしょうね。

このワインコメント投稿で「合う料理」に言及することは稀(まれ)です。というのも、同じ料理名でもちょっとした味付けの違いで相性が変わり、情報として発信するには、ブレ幅が大きすぎると考えるからです。

さて、グラスについては私独自の「果実のびわ」などの言葉がでます。どんなグラスを指しているかや、飲食店や家庭で揃えるべきグラスについては今後、写真付きの記事にしたいと思っていますが、ひとまず「びわ」はいわゆるボルドー型のものと思っていただければ幸いでございます。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

デ アンドレス姉妹がスペイン各地から見つけ出した、土着品種から造られる個性溢れるワイン

ワインメーカーである姉のルートと妹のアナのデ アンドレス姉妹が展開するブランドです。スペイン各地を訪ね歩き、土着品種で造られるその土地ならではの豊かな個性が光るワインを探し出し、世界に紹介しています。

「私たちはスペインの個性あふれるワインを造っています。その土地ならではの特徴を尊重し、その価値を人々に伝えたいと考えています。各地を訪れ、その土地について学び、比較し、生産者とじっくりと話をします。生産者だけでなく、様々な人々の意見を大切にしています。消費者の皆様の声に耳をかたむけ、ワイン業界の経験豊富な人々の意見を聞き、また新規参入する人々とも話をします。これが私たちのワイン造りに結び付いています」

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

寺井 剛史(てらい つよし)

ソムリエ寺井剛史

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、
プレゼントワインショップ
を設立。

  • 北九州「技の達人」認定者
  • 福岡県知事表彰 受賞
  • 技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
  • レストランサービス技能士1級
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

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