「ブラン・セック・ド・スデュイロー」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| アクサ・ミレジム | セミヨン54％ ソーヴィニョン・ブラン46％ | 2020 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14.5 | ¥3,800 | 白 | アストル | 2026/4/13 |
「ブラン・セック・ド・スデュイロー」レビュー
ワインの外観
レモンイエロー、きれいだが若干の曇りあるか？粘性中程度
ワインの香り
グラスを回す前：白い果肉、洋ナシ、マルメロ、ライチ、ユリ、硝煙
グラスを回した後：ミネラル、石灰
ワインの味わい
中程度の食感、果実味は充実感あるがジューシーでなく中庸さ、酸は中程度、樽由来と思うがビター成分たっぷりでほろ苦くスモーキー、このビター成分に通ずる干し椎茸のような旨味、余韻非常に長い、温度が上がるとSBっぽさ増すのでギリっとミネラルを楽しめる8℃程度（冷蔵庫で冷えた温度）が好み、
その他コメント
凝縮感とミネラルで力強いワイン
シュール・リを思わせる厚み。ボルドーブランやロワールの石灰土壌のSBも迷うが、スペイン、リアスバイシャス、アルバリーニョ、2020、13.0、3800と予想。答えはボルドー。
シュール・リを思わせる厚み。ボルドーブランやロワールの石灰土壌のSBも迷うが、スペイン、リアスバイシャス、アルバリーニョ、2020、13.0、3800と予想。答えはボルドー。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 8-12℃ | 4 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
コメント