「ジャンニテッサーリ ピノ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ジャンニテッサーリ | PN | 2019 | イタリア | ヴェネト |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| ¥1,820 | 赤 | アズマコーポレーション | 2021/5/10 |
「ジャンニテッサーリ ピノ」レビュー
ワインの外観
淡い色調、やや朱色がかったルビー色
ワインの香り
グラスを回す前：バラ、ざくろ
グラスを回した後：植物、ドライフラワー、ミネラル
ワインの味わい
さらりとした口当たり、アセロラのような赤い酸がありタンニンはやさしめ
植物やドライフラワーのニュアンスを伴い複雑味が適度にある
その他コメント
オールドワールド2000円としてはよくできたPN
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輸入元情報
ジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。そして2013年にワイナリーを譲り受けました。現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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