「クライン・オランジェリー ソーヴィニヨン・ブラン」の香りや味わいコメント

「クライン・オランジェリー ソーヴィニヨン・ブラン」の香りや味わいコメント

「クライン・オランジェリー ソーヴィニヨン・ブラン」レビュー

ワインの外観

輝きあるレモンイエロー、粘性高め

ワインの香り

グラスを回す前：柑橘、ブラッドオレンジ、フレッシュさ、白や黄色の花、花粉、ジンジャー

グラスを回した後：花粉やジンジャー、白胡椒のようなスパイス感が増す、ミネラル

ワインの味わい

中程度の食感、活き活きした果実味、酸はしっかりあるが鋭くなく、グレープフルーツを思わせる若干のほろ苦さがワインに厚みを与える、フラワリーすぎない花感、香り同様のスパイス感、余韻長い

その他コメント

当店で1年以上寝かせていたおかげで旨味たっぷり
オールドワールドのバランス良いワイン、オーストリア、グリューナー、2023、13.0、2200円と予想。北イタリアのピノ・ブランや、ヴィオニエが入っているかとかも思ったが、最後は勘。答えは南ア。SBとは思わなかった。
めちゃハイコスパで良いと思ったら、当店で1年以上熟成させていたロット。仕入れられないのが残念。

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輸入元情報

南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン

世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。
中でも注目したい産地の一つが南アフリカです。

ワンダリングビーストを造るのは！天才醸造家ドノヴァン・ラール氏

南アフリカで最も有名な醸造家の一人、イーベン・サディー氏と共に学び、南アフリカ屈指の醸造家へと成長した注目の人、ドノヴァン・ラール氏。
自身の名を取ったラール氏の個人ブランド「ラール」はティム・アトキン氏による南アフリカワインリポートで1級格付け評価を獲得する名門として知られています。ワンダリング・ビーストはラール氏が南フランスの名門“ブティノ”と組んでうみ出すローヌ系ブドウで造るワインブランドです。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、
プレゼントワインショップ
を設立。

• 北九州「技の達人」認定者
• 福岡県知事表彰 受賞
• 技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
• レストランサービス技能士1級
• 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ