「モンカロ ヴィーニャ ノヴァリ ヴェルディッキオ リゼルヴァ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| モンカロ | ヴェルディッキオ100％ | 2016 | イタリア | マルケ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥3,000 | 白 | 飯田 | 2025/7/4 |
「モンカロ ヴィーニャ ノヴァリ ヴェルディッキオ リゼルヴァ」レビュー
ワインの外観
やや濃いめのレモンイエロー、粘性低い
ワインの香り
グラスを回す前：レモン、和柑橘、グレープフルーツの果皮、食物繊維、さとうきび、ひのきのような上質さ
グラスを回した後：華やかさ増す、レモンティー、黄色い花束
ワインの味わい
中程度の食感、果実味は香り同様柑橘っぽさあり、酸はシャープでしっかり、果実味はしっかりとあるもののタイトな酸が強いので全体的にタイト。シャープな風味だが不思議と余韻は口中にねっとりとした風味が残る
その他コメント
樽使用でミネラルがあるワインの香りと思ったが、香りは味わいに「ミネラル！」と思うポイントはなかった。シュール・リの香り？修行が必用。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 7-13℃ | 4 |
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輸入元情報
上質なブドウと最新技術・安定した高品質とお手軽プライス
設立は1964年。モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。現在、モンカロはイタリアにおけるヴェルディッキオ生産の3分の1もしています。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。1980年からは徐々に有機栽培に着手。現在はビオ認証畑60haに加えて、175haが転換中です。40年間にわたって身に着けてきた有機栽培の知識を活かして、他の畑は徹底的なサステイナブル農法を導入。病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然環境に負担をかけずブドウを栽培しています。ワイナリーでもサステイナビリティを重視し、2021年からEQUITAS認証を取得しています。上質なブドウから、最新技術を生かした詳細な醸造を経て、テロワールと品種の個性を表現した高質なワインを生産しています。価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。そのワインの高質に報い、モンカロはヴィニタリーのワインガイドブック「5StarWines 2023」にて「WINERY OF THE YEAR賞」を受賞しました。
遅摘みのブドウをステンレスタンクとアリエ産のオーク樽で醸造した、ワンランク上のヴェルディッキオ。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
