「シャトー・ド・フォンベル」の香りや味わいコメント

「シャトー・ド・フォンベル」の香りや味わいコメント

【6本以上ご購入で送料無料】シャトー ド フォンベル 2018 AOCサンテミリオン グラン クリュ 特級 (オーナー アラン ヴォーティエ家) シャトー元詰 赤 辛口

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うきうきワインの玉手箱

「シャトー・ド・フォンベル」レビュー

ワインの外観

青の抜けた濃く黒いダークチェリーレッド、粘性高い

ワインの香り

グラスを回す前：乾燥した黒い果実、乾いた香り、木炭、グラファイト、エスプレッソ

グラスを回した後：乾燥果実をミキサーにかけたような華やかさ、インク、トリュフ、赤胡椒、コーヒー豆

ワインの味わい

滑らかながらどこかさらりとした食感、ジューシーではないが果実の凝縮感強い、酸とタンニン共に強く、赤い花を思わせる華やかさ、コーヒーのような香ばしさに、黒トリュフやインクを思わせる深み、香りの段階から格を感じる、飲み頃に入り良い状態。

その他コメント

更なる熟成も楽しみ。
仏、南西地方、マルベック、タナ、2020、14.0、4000円と予想もサンテミリオン・グラン・クリュ

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

シャトー・オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が造るワイン。醸造も同じチームが行っています。黒スグリやブルーベリーの果実の味わいでクラシックなタイプのボルドーです。

【6本以上ご購入で送料無料】シャトー ド フォンベル 2018 AOCサンテミリオン グラン クリュ 特級 (オーナー アラン ヴォーティエ家) シャトー元詰 赤 辛口

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ