「ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ（ピエロ・マンチーニ）」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ピエロ・マンチーニ | ヴェルメンティーノ | 2023 | イタリア | サルディーニャ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥2,000 | 白 | モトックス | 2025/2/26 |
「ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ（ピエロ・マンチーニ）」レビュー
ワインの外観
やや濃いめのレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：黄色い果実、オレンジ、パイン、日向ぼっこ、金木犀、マーガレット
グラスを回した後：オレンジリキュール、アールグレイ
ワインの味わい
中～やや厚みある食感、香り印象より中庸な果実味で適度なジューシーさ、中程度の酸、花の蜜を思わせるほのかにビターな甘い蜜っぽさ、若干のオリーブっぽさ、少しミネラル
その他コメント
イタリアは知って飲んでの予想は、伊、ヴェルメンティーノ、2022、13.0、1,800だが、品種は当てずっぽう。
若干のチクチク感、花、オリーブから予想。
伊の白の使い道は未だ自分の中で確率しておらず、このワインも、使うシーンや料理がすぐに思い浮かばない。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 中ぶりびわ | 7-13℃ | 6 |
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輸入元情報
サルデーニャ、そしてイタリア全土で愛されるワイン
1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。シナモンのような柑橘系の心地よい爽やかさ。ボリューム感があり、豊かなミネラルが味の構成を整えている。シャキッとした味わい。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
