「ネロネット」の香りや味わいコメント

「ネロネット」の香りや味わいコメント

「ネロネット」レビュー

ワインの外観

やや黒の入った濃いガーネット、青もやや強めながらしっとりとした艶があり奥が透けないほどの濃さ

ワインの香り

グラスを回す前：ワイルドベリー、野生の果実、ビーツ、ゆり根

グラスを回した後：スパイス、アニス、茹でビーツ、ニンジン、甘茶

ワインの味わい

滑らかな食感、果実味は豊かで甘味を感じるほど、それでいてタンニンは強く収れん性ある、酸は果実味とタンニンにマスキングされあまり感じない

その他コメント

ほくほくした果実味と非常に力強く収れん性あるタンニンの赤

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

2,000年もの悠久の歴史があるといわれるチェコのワインは、プラハの北のボヘミア地方や、南部のブルノの南のモラヴィア地方で多く生産されています。その歴史に関する記録によれば、中世には貴族や商人に親しまれ、のちにポーランドやウィーンの王宮からも注目されるようになったという記述も残されているそうです。 ジョージ・ウレヘクがあるのはモラヴィア地方で、VOCブラトニーチェエリア。 畑は、モラヴィア地方のモラヴスキー・ジシュコフとドルニー・ボヤノヴィツェという2つの村にあります。所有面積は合計8ha。そのほとんどが南西向きの広大な農園で、丁寧な手摘みによる収穫が行われています。 ワインに表現されるテロワールは、白亜質の混ざった肥沃な土壌からもたらされるミネラルや酸、白ワインにも特徴的なアロマとして現れているところもその魅力となっています。 ライトなもの、フルボディなもの、いずれのタイプも伝統と新しい技術の融合により、質の高いものに仕上げられており、こだわりと誇りをもって生産に取り組んでいるワイナリーです。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ