
「クローズ・エルミタージュ」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
ジャブレ・ヴェルシェール | マルサンヌ50%、ルーサンヌ50% | 1999 | フランス | ローヌ |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
12 | ¥4,500 | 白 | モトックス | 11/21/2021 |
「クローズ・エルミタージュ」レビュー
ワインの外観
黄金からややベージュ
ワインの香り
グラスを回す前:カンロ飴、リンゴの蜜、カリンのシロップ漬け
グラスを回した後:樹液、黄色い花、暖炉、木の実、スパイス
ワインの味わい
分厚い食感、ドライ、ほのかなタンニン、香ばしさ、キノコ、旨味、魚や肉を朴葉焼きにしたり、キノコとホイル焼きにした料理と合わせたい
その他コメント

月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ