「シュタイヤリッシェル メインサッツ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ハネス・サバティ | ｳﾞｪﾙｼｭﾘｰｽﾘﾝｸﾞ20%、ｳﾞｧｲｽﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ20%、ｹﾞﾙﾊﾞｰ･ﾑｽｶﾃﾗｰ20%、SB15%、ｼｮｲﾚｰﾍﾞ15%、CH10% | 2019 | オーストリア | ズュートシュタイヤーマルク |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 11.5 | ¥2,500 | 白 | ヌーヴェルセレクション | 6/16/2024 |
「シュタイヤリッシェル メインサッツ」レビュー
ワインの外観
透明感ある淡いレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：レモン、GF、レモングラス、シャキッと感、鉱物、ミネラル
グラスを回した後：GFの皮のようなほろ苦い清涼感、ジンジャー、白胡椒
ワインの味わい
さらりとした食感、和梨やグレープフルーツのような清涼感ある果実味、レモングラスのような爽やかさとシャキッとミネラルあるが酸はさほど強くなく、全く鋭さない、後半から余韻に香り同様のほろ苦さを感じつつどこかルビーGFのような甘い風味もある
その他コメント
軽快なスタイルで飲みやすさ重視のワインなのでもう少し安いと売りやすいものの、軽やかながら複雑味あり、非常に良い。本当にジメジメした季節にぴったり
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 梅雨 | 中ぶりびわ | 6-11℃ | 4 |
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輸入元情報
創業は1840年、ズュートシュタイヤーマルクの中でも特に優れたリート（単一畑）として知られる、クラナッハベルグの頂上に拠を構える名門中の名門です。代々にわたって高い名声を獲得してきましたが、2005年にワイナリーを継承した5代目ハネス・サバティの手によってさらに精彩を極め、同産地のトップワイナリーの一角となりました。
「クラナッハベルグは標高500m、水捌けの良い砂礫や砂から成る、南向きの急斜面畑です。このテロワールから、他のどの産地のものとも似ていない、鮮烈なミネラルが生まれます。このミネラルをそのままボトルに閉じ込めるのが僕の仕事です」。
白眉は、ソーヴィニヨン・ブラン。「30年は美味しく熟成できるワイン造りを目指しています。いつの日か、世界最高のソーヴィニヨン・ブランを造ってみせます」（ハネス・サバティ）。
ヴェルシュリースリング20%、ヴァイスブルグンダー20%、ゲルバー・ムスカテラー20%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ショイレーベ15%、シャルドネ10%の混植・混醸。合計4ha。砂礫質・砂質土壌。平均樹齢約15年。ステンレスタンクで醸造。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
