「インファタータ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| カラヴァリオ | マルヴァシア・デッラリーパリ100% | 2021 | イタリア | IGT サリーナ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥3,600 | 白 | アズマコーポレーション | 2022/10/3 |
「インファタータ」レビュー
ワインの外観
輝きあるレモンイエロー、非常に細かい若干の気泡
ワインの香り
グラスを回す前：ハツラツ、熟した青りんご、清涼感、華やかさ
グラスを回した後：洋ナシ、白桃、ルビーGF、金木犀
ワインの味わい
爽やかさある口当たり、完熟青りんごのような果実味爽やかさや清涼感もある、白や黄色の花を思わせる華やかさ、これらを引き締める石灰や木炭を思わせるミネラル感はほろ苦さを伴い複雑、余韻も長い
その他コメント
ブラインドで飲むと熟したSBのようなニュアンスあるがほろ苦さで、ぶどうは何だろう？と思った。マルヴァジアのほろ苦さだったが、思っていたマルヴァジアのイメージより華やかで爽やかさもある。
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輸入元情報
1992年創業。当時よりオーガニック農法を導入。オーナーは一家の大黒柱で、いつも穏やかな笑みを眼もとに浮かべた物静かなアントニーノ。しっかり者の奥さんエリザとお父さんにべったりの甘えん坊の娘アルダちゃん（２００３年生まれ） の3 人家族でサリーナ島のマルファ村に住んでいます。■サリーナ島について ～映画「イル ポスティーノ」の舞台～ サリーナ島はシチリアの北に浮かぶエオリア諸島の中心に位置し、周囲27km、人口約1500人の小さな島。水はフェリーで、電気も海底ケーブルでシチリアから運んできています。
サリーナ島の最良区画のブドウで造る特別なワイン
カラヴァリオの最高区画。サリーナ島北側の海に面したテラス状の急斜面畑 Tricoriで収穫したマルヴァジアデッラリーパリを3～4日間の醸し発酵で仕込みます。フルーツとミネラル、リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の美味しさ。大地のパワーと太陽の恵みのマリアージュ。
〜テイスティングコメント〜
フルーツとミネラル、リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の美味しさ。大地のパワーと太陽の恵みのマリアージュ。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
