「キュヴェ･トゥーレーヌ・シュナンソー ルージュ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー | コット（マルベック）70％、CF30％ | 2020 | フランス | ロワール |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.7 | ¥3,500 | 赤 | カリテ・エ・プリ | 2023/10/22 |
「キュヴェ･トゥーレーヌ・シュナンソー ルージュ」レビュー
ワインの外観
かなり濃く奥が透けないダークチェリーレッド、青が残る
ワインの香り
グラスを回す前：ブルーベリージャム、青や紫の花、ラベンダー、スミレ、朝顔
グラスを回した後：赤や黒のベリーをカモミールやラベンダー、ミントなどのエキスとシロップでコンポートしたような
ワインの味わい
濃く凝縮感あり力強い果実味、まだ若さがあるタンニン、酸はやや穏やか、アントシアニン（ナスやぶどう、紫芋の色素）の風味を感じる、色の濃さのわりに華やかで清涼感もある不思議さ（ボッテリ重くない、重心が低すぎない）は北の産地のおかげ
その他コメント
ちょっと若い。ロワールらしい華やかさ持っていて良いが、若さのせいでちょっと安く感じる、とはいえ若くないとこの花のような香りがプンプンと感じられないと思うので、難しいところ。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 7 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
AOPトゥーレーヌに13ha、AOPトゥーレーヌ・シュナンソーに17haの畑を有する家族経営のワイナリー。
小石で表面をおおわれた珪質粘土質の土壌は日中は太陽の熱を捕らえ、夜間に放出します。
大陸性の傾向を持つ温暖な気候と相まって、ブドウの熟成に有利に働き、アロマたっぷりの果実を収穫できます。
農業省が認定する環境認証「Terra Vitis」に沿った生産を行っており、
天然資源の保護はもちろん労働者、ワインを飲む人すべての健康への配慮も欠かせません。
ロワール渓谷のテロワールを生かし、そこの人の努力が加わることで豊かで丸みがあり、
力強くも優雅さに満ちたワインが完成します。
シェール峡谷の丘陵地の厳選されたブドウによるこなれたタンニンと豊かなアロマ。
チェリーのコンポートや黒すぐりなどの黒い果実の香り、リコリスやミントなどの爽やかな香りも。
様々な要素が組み合わさり複雑で深い魅力が備わります。
水色は深みのある紫。
ブドウ由来の魅力を十分に伝えるため樽はあえて使用しません。
シルキーなタンニンはリッチで上品な丸みがあり、長期熟成へのポテンシャルを感じさせます。
ロワール発、ガストロノミーワインの王道です。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
