「シャブリ　クロ・デュ・シャトー」の香りや味わいコメント

「シャブリ　クロ・デュ・シャトー」の香りや味わいコメント

「シャブリ　クロ・デュ・シャトー」レビュー

ワインの外観

ディスク厚めのレモンイエロー

ワインの香り

グラスを回す前：完熟感、洋ナシ、ルビーGrapeFruit、ほのかな木の実

グラスを回した後：金柑、ナッツ、やや焦げた

ワインの味わい

力強さ、濃い柑橘のような果実味、木の実のような香ばしさのおかげで厚みや奥行が増し余韻も力強い、酸は強いが濃い果実味と香ばしさが酸をマスキングしてあまり強く感じない

その他コメント

樽不使用ながら力強くパワフルなシャブリ
自宅のシャトーの間の前の北西向きの斜面区画ながら、素晴らしいので代々受け継いできた（売却しなかった）畑。
確かに樽不使用と思えないほどの厚みがあり、美味しい！

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ