
「アルザス ピノ・ブラン/オーセロワ(ドメーヌ・アルベール・マン)」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
ドメーヌ・アルベール・マン | オーセロワ75%、ピノ・ブラン25% | 2020 | フランス | アルザス |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
12.5 | ¥3,200 | 白 | モトックス | 2023/5/18 |
「アルザス ピノ・ブラン/オーセロワ(ドメーヌ・アルベール・マン)」レビュー
ワインの外観
透明感ありつつややベージュや黄が濃く見え、それぢて緑の入ったレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前:柑橘、ハーブ、クミンのようなスパイス感強め
グラスを回した後:カリン、オイル、白胡椒、コリアンダー、金木犀
ワインの味わい
厚みある食感、完熟感あるがタイトな果実味で全くボテっとしていない、活き活きとした酸ながらビターオイルを思わせるコクが強く、酸は強く感じない、余韻も香ばしいが樽由来ではなくぶどうの完熟度合いから来ると予想
その他コメント

オーセロワの特徴なのか、ビオディナミだからなのか、アルザスとは答えられなさそうな風味。自然派っぽさはありつつ、カレー粉のような力強さ、酸は強めだがビター、完熟感ありつつタイト。
季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 (10段階) |
冬 | 大ぶりびわ | 12℃前後 | 4 |
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輸入元情報
【クリーンな自然派】×【アルザスの伝説的スター】
マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並びパーカー5ツ星の蔵!
★ポイント★
1,「クリーンな自然派」
2, 圧倒的評価!
3, 優しくクリアな味わい
香り豊かでシトラス系の香りにリンゴやわずかに蜂蜜やコショウのニュアンスも感じるピノ・ブランとオーセロワの白ワイン。和食にもとてもよく合うワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ