「ヴェントーゾ IGT コッリ トスカーナ チェントラーレ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ファットリア・ディ・ピアッツァーノ | サンジョヴェーゼ70%、カナイオーロ20%、その他トスカーナの伝統品種10% | 2021 | イタリア | トスカーナ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥2,400 | 赤 | アズマコーポレーション | 2026/7/3 |
「ヴェントーゾ IGT コッリ トスカーナ チェントラーレ」レビュー
ワインの外観
青は抜け朱色の入ったダークチェリーレッド、もや、粘性高め
ワインの香り
グラスを回す前：干した赤い果実、ほおずき、自然派っぽさ、酵母、馬小屋臭あるが個性として良い（多いと劣化）
グラスを回した後：クローヴやカルダモンなどのほろ苦さあるスパイスの香り、土、薪
ワインの味わい
中程度の食感、乾燥果実を思わせる果実味に、強く乾いたタンニンは収斂性があり口中にへばりつくほど、酸しっかり力強い、これらの一体感がありバランス良い、スパイスの風味と土っぽさも広がり、血液やレバーのような風味も
その他コメント
トスカーナと知って試飲、SG、天然酵母で発酵し大樽熟成、2021、13.0、2400円のSO2少な目ワインと予想。
馬小屋臭がまあまあするが味わいにはさほど感じない。ダメな人はダメだと思うが、逆に好きな人は大好きな香り（笑）。香りでは劣化と判断するか迷いつつ許容範囲にしたが、味わいはOK.
馬小屋臭がまあまあするが味わいにはさほど感じない。ダメな人はダメだと思うが、逆に好きな人は大好きな香り（笑）。香りでは劣化と判断するか迷いつつ許容範囲にしたが、味わいはOK.
| 季節 | グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 中ぶりびわ | 19℃前後 | 7 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
ローランド・ベッタリーニ氏と妹のイラリアさんがオーナーで1948年創業。フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
コメント