「ユニオン サン テミリオン ロワイヤル」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| サンテミリオン生産者組合 | Mr80%、CF20% | 2019 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥3,800 | 赤 | 飯田 | 2026/6/29 |
「ユニオン サン テミリオン ロワイヤル」レビュー
ワインの外観
青は抜け、エッジに朱色、もやの入ったダークチェリーレッド、粘性高い
ワインの香り
グラスを回す前：ドライフルーツ（カシス、プラム、いちじく、デーツ）、干し芋、干し肉、ジビエ、茶色いスパイス
グラスを回した後：鰹節ブロック、溜まり醤油、生ハム原木
ワインの味わい
中程度の食感、しっとりとした果実味、タンニンはまだしっかりと力強さあり、酸は中程度、香り同様の旨味成分をたっぷり感じる、干し花のような華やかさが広がりつつも、余韻に再度ギュットタンニンが長く続きワインを引き締めるドライな赤
その他コメント
予想以上の飲み頃秀逸ワイン
サンテミリオンと知って試飲、想像以上に良い状態
サンテミリオンと知って試飲、想像以上に良い状態
| 季節 | グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶり琵琶 | 19度前後 | 7 |
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輸入元情報
ジロンド初の生産者組合、ユニオン・サンテミリオン
サンテミリオン生産者組合は、1931年に設立されたジロンドエリア初の生産者による組合です。145名もの栽培家、合計700haのブドウを一度に醸造できる大規模な設備を誇り、安定した品質の大変コストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています。品質向上を追求し、栽培家のコンサルティングから最新技術の導入まで、全段階に力を入れています。現在AOCサンテミリオン全生産量の17%を占めるほど、多くの栽培家の信頼を得ている優良な組合です。サンテミリオンはドルドーニュ川右岸にあるワインの銘醸地で、左岸のメドック地区と並ぶ有名な赤ワイン産地です。古代ローマ時代にはすでにブドウ樹が栽培されていた歴史あるワイン産地であり、1999年に世界で初めてブドウ畑の美しい景観が世界遺産に登録されました。サンテミリオンのAOCには、サンテミリオンとサンテミリオン特級があり、栽培総面積5,400haに860の所有者がいます。艶のある豊かな果実味のメルロと、華やかで上品な芳香のカベルネ・フランのブドウから素晴らしいワインを生み出しています。また、石灰質、粘土石灰質、砂礫質、砂質の4タイプの土壌があり、品質の高い個性豊かなワインが造られます。サンテミリオン生産者組合の畑は、サンテミリオンとサンテミリオン特級の地区を中心に700haに渡って広がり、シャトーワインから自社ブランドまで幅広い商品を生産しています。組合の醸造所は、伝統的なコンクリートタンクに加え、2003年からステンレスタンク141基を備えたタンクルームを所有しています。大規模な設備ですが、ブドウはストレスがかからないよう、収穫後は地下にあるタンクまでそのまま重力に逆らわずに流し込み、それをタンクごと引き上げるという大がかりなグラヴィティシステムを用いています。タンクは、区画毎の細やかな醸造に適した100～150hlの小型で、それぞれ温度調節機能が付いています。タンクルームの真下、地下熟成庫には5,300個のフレンチオーク樽があり、重力を利用してワインの樽詰めが行われます。貯蔵庫では800万本も保存が可能。サンテミリオン生産者組合では、こうした最新の設備と創設90年のノウハウを駆使してサンテミリオンのテロワールを活かしたワインの数々を産出しています。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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