「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール バレルエイジド（ジル・シャルロ）」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ジル・シャルロ | PN | 2023 | フランス | ブルゴーニュ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥2,800 | 赤 | 都光 | 2026/5/26 |
「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール バレルエイジド（ジル・シャルロ）」レビュー
ワインの外観
淡めのダークチェリーレッド、もや、粘性高め
ワインの香り
グラスを回す前：ダークチェリー、ブラックカラント、ブラックベリー、黒いスパイス、クローヴ、墨汁、硯石
グラスを回した後：良い薪や炭のような華やかさと香ばしさ、桜や柿の木
ワインの味わい
さらりとした食感、赤い果実の爽やかな果実味、酸かなり強い、タンニン細かいものの強い、野生の赤い果実を思わせるワイルド感。キャンティ・クラシコは濃厚で力強いものが多いが時折、酸強い系がある。このワインも樽不使用でピュア系。「雄鶏マークのキャンティ・クラシコ＝力強い」とは限らない
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶり丸 | 19℃前後 | 5 |
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輸入元情報
ジル・シャルロはブルゴーニュ出身、40年以上の経験を持つ生粋の醸造家。現場主義を貫く彼のワインづくりは高く評価されています。エレガントなルビー色を持つピノ・ノワールは、赤い果実の香りが広がり、柔らかな口当たりと滑らかなタンニン、複雑な味わいが特徴です。10～12ヶ月間、オーク樽とステンレスタンクで熟成。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
