「オルセット・オーロ・ペコリーノ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| カサール・タウレロ | ペコリーノ100% | 2024 | イタリア | アブルッツォ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥2,800 | 白 | カリテ・エ・プリ | 2026/2/10 |
「オルセット・オーロ・ペコリーノ」レビュー
ワインの外観
やや淡めの輝きあるレモンイエロー、粘性中～やや弱
ワインの香り
グラスを回す前：軽やかで華やかな果実香、青りんご、若い白桃（完熟でない）、若いバナナ、白い花
グラスを回した後：洋ナシ、ユリ、カモミール、ヨーグルト
ワインの味わい
滑らかな食感、やや厚みある果実味はみかんやポンカンを思わせる、やや強い酸があるが柑橘の果皮のようなビターな奥行きと乳製品のようなまろやかさが中和、余韻で再度酸が現れる
その他コメント
イタリア、南部、土着品種、2021、12.5、3300円と予想。おおまかにはあっているか。JETのサイトに、「SBのような香りと味わいのワインとなりますが、ペコリーノはよりボディが際立つ、リッチなテクスチャーを誇ります。」とあり、今後参考にしたい
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 7-12℃ | 5 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
『アブルッツォで一番美味しいワインを作る』
地元でこう評される生産者［カサール・タウレロ］。
イタリア・ローマの東に位置するアブルッツォ州の生産者。16世紀の貴族、タウレロ家に由来する歴史あるワイナリー。
1961年にはアブルッツォ州でははじめて、DOCワイン製造が始めました。
創設時より、こだわりは一貫して『品質の高さ』。
現代の技術とこれまで培った経験により生み出される品質の高さは
今やアブルッツォ州にとどまらず、イタリアを代表するまでになりました。世界各国で賞を授与され、2003年にはイタリア屈指のエノロゴ
（醸造技術者）12人のひとりに選ばれるなど、
数々のタイトル授与がそれを証明しています。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
