「キンタ・デ・サン・ジアン　ブランコ　エスコルハ」の香りや味わいコメント

「キンタ・デ・サン・ジアン　ブランコ　エスコルハ」の香りや味わいコメント

「キンタ・デ・サン・ジアン　ブランコ　エスコルハ」レビュー

ワインの外観

レモンイエロー、粘性低い

ワインの香り

グラスを回す前：爽やかで甘い花の香り増す、カモミール、菩提樹

グラスを回した後：爽やかで甘い花の香り増す、カモミール、菩提樹

ワインの味わい

柔らかな食感、爽やかで丸い果実味は若干のジューシーさを伴い、酸も丸い、香り同様の花のような華やかさ、微かにビター成分あるミネラル、ヴィーニョ。ヴェルデ（＝緑のワイン）らしくAlcは抑え目でスイスイ系だが昔と違い風味はしっかり！

その他コメント

なんとなくラベルが見えた状態で試飲したので、ポルトガル、アルバリーニョ、2022、12.5、3500円と予想。答えはヴィーニョ・ヴェルデ。昔の水のようなビーニョ・ヴェルデとは違う。

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

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プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

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輸入元情報

ポルトガル最大のワイン生産地域であるヴィーニョ・ヴェルデ。フレッシュで微発泡を持つ白ワインが一般的に生産される産地ですが、その味わいには多様性があり、こちらのサン・ジアンは、ロウレイロの栽培が盛んなアヴェ地区の生産者です。

1972年にスタートしたワイナリーは、現在では40haの畑を所有しており、土壌は花崗岩やローム、粘土が多く含まれます。サン・ジアンでは、テロワールが造り出すワインの味わいや品質には絵画と同じような芸術性があるとして、それぞれのワインをイメージしたアートを各ワインに採用しています。

「キンタ・デ・サン・ジアン」と名付けられた、より品質の高い区画で収穫されたブドウのみを使用したワインです。

ここにカエレバ

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ