「レスカ シャルドネ」の香りや味わいコメント

「レスカ シャルドネ」の香りや味わいコメント

デ ウェホフ レスカ シャルドネ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [TK 南アフリカ ロバートソンヴァレー 白ワイン 423234]

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「レスカ シャルドネ」レビュー

ワインの外観

輝きのあるレモンイエロー

ワインの香り

グラスを回す前：洋ナシ、パイン、白い花の気高い香り、蜂蜜、ほのかにコーヒー

グラスを回した後：ハーベイシャスな香り、レモングラス、カモミール、パインの葉、ヨーグルト、杏仁豆腐

ワインの味わい

南アのシャルドネねらい目かも！
思ったよりシャキッとした食感、果実味は凝縮感あり、柑橘や黄色い果実の風味しっかり、酸とミネラルは強めだが丸く心地よい、若干のタンニン、ビター成分、コーヒーやトーストのような香ばしさ、非常にバランス良い

その他コメント

南アCHの4,000全前後は良いのかも！ブルゴーニュよりややトロピカルだが、ニューワールドほどでなく、酸やミネラルはしっかりあるが柔らかい。

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

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「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

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輸入元情報

南アフリカのムルソー

粘土石灰質の土壌で育てられたシャルドネらしく、シトラスやナッツのような風味が強く爽やかでクリーンなフィニッシュ。新樽からサードフィルバレルまでを使用し熟成。年を経る毎に厚みと複雑性が増すワインです。

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ