「ケープ 312 ケープ ホワイト」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| アイニッヒ・ツェンツェン | CB主体 | 2019 | 南アフリカ | W.O.ウエスタン・ケープ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥1,250 | 白 | JSRトレーディング | 2022/10/5 |
「ケープ 312 ケープ ホワイト」レビュー
ワインの外観
ややシルバーがかったレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：芳醇、黄色い南国果実、アプリコット、パイン、ハチミツ
グラスを回した後：香り高い、パッションフルーツ、アカシア、レモングラス
ワインの味わい
やや厚みある食感、完熟果実の果実味に非常にしっかりとした酸があるが酸は丸みがあるので余韻はシャープ過ぎず、華やかさ長く続く
その他コメント
南国果実の香りしつつ味わいは適度にひきしまった白
良く熟した果実味、蜂蜜っぽさ、しっかりした酸とCBの特徴出ているが、ロワールほどの清涼感ではない。1,250円はハイコスパ。
良く熟した果実味、蜂蜜っぽさ、しっかりした酸とCBの特徴出ているが、ロワールほどの清涼感ではない。1,250円はハイコスパ。
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この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
