「ヴァッレ デッラカーテ イル モロ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ヴァッレ デッラカーテ | ネーロダヴォラ100% | 2022 | イタリア | シチリア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥4,500 | 赤 | 飯田 | 2026/11/9 |
「ヴァッレ デッラカーテ イル モロ」レビュー
ワインの外観
青の抜けたダークチェリーレッド、もや、粘性強い
ワインの香り
グラスを回す前：野生の赤い果実、グミの実、赤い花の香り強い、バラ、ナスの皮、鉄棒を思わせるミネラル感
グラスを回した後：アミノ酸、昆布出汁、ハイビスカスティー
ワインの味わい
滑らかな食感、凝縮感ある果実味は重すぎず華やかな赤い果実の風味がある、力強いタンニン、酸も強い、赤い花や赤胡椒のようなエレンガントさ、ヨード、鉄、複雑、びわ型グラスが合うと思ったが試すと意外と大ぶり丸グラスのほうが合う
その他コメント
スペイン、ガルナッチャ、2021、13.5、3500円、樽感適度にありつつスタイリッシュに仕上げている造り手と予想も、ネーロダヴォラ。書いているコメント自体はガルナッチャには繋がらず、最初はシラーかなと思いながら書いていたが、ネーロダヴォラが全く頭にも浮かばなかった。後から見ると、せめてメンシアと書きたいテイスティングコメント。
| 季節 | グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶり丸 | 17-22℃ | 6 |
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輸入元情報
コメント
シチリア最高の品種のひとつ、ネーロダヴォラのもつ可能性を最大限に引き出した、きめ細かでなめらかな飲み心地が楽しめるワイン。畑に関する情報
標高約120m、南東向き。ほとんど黒に近い非常に濃い黒色土壌。中～高密度で、小さな黒い石が多く含まれる。葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢20年。スパリエラとコルドン仕立て。密植度5,000本/ha。収量5,800kg/ha。9月後半に収穫。醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて発酵。一部樽熟。瓶熟9～12カ月
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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