「モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ（ケヴィン・デコンブ）」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ケヴィン・デコンブ | ガメイ | 2017 | フランス | ブルゴーニュ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥4,220 | 赤 | ジャパンインポートシステム | 2024/8/1 |
「モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ（ケヴィン・デコンブ）」レビュー
ワインの外観
透明感あるラズベリーレッド、青はほぼ抜けた
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥気味の赤い果実、ドライチェリー、干したバラやスミレ、ほおずき、赤しそ
グラスを回した後：エレガントさ増す、妖艶なミネラル、イチゴの種、オランジェット、花束
ワインの味わい
酸化防止剤無添加でノンフィルターだがキレイで熟成にも耐えて素晴らしい
さらりとした食感、赤い果実の果実味、鮮やかな酸、細かなタンニン、これらはピチピチ感ありチャーミング、梅ガムのような爽やかさ、ガムっぽさはこれ以上増えると劣化と判断するかもだが複雑味やタイトさを与えていてよい
その他コメント
ガメイらしい果実感ありつつ、ピノのようなミネラルやエレガンス。自然派っぽいチャーミングさ、モルゴンならではの強いガメイっぽさ、これらの混ざったワイン。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶり丸 | 17℃前後 | 5 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
コメント