「MUTU 睦 シャルドネ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| モアナ・パーク・エステート | CH | 2021 | ニュージーランド | ホークス・ベイ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥6,000 | 白 | 都光 | 2024/1/9 |
「MUTU 睦 シャルドネ」レビュー
ワインの外観
キラキラ輝く濃いめのレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：南国果実、パイン、マンゴー、茶色いスパイス、バニラ、シナモン、コーヒー
グラスを回した後：コーヒー、木炭、香ばしさあるがミネラル香のおかげでボテっとしてなくタイトに感じる
ワインの味わい
日本人醸造家によるニュージーランドワイン
完熟オレンジのような果実味にグレープフルーツのようなほろ苦さと酸、香り同様の木や食材を炙ったような香ばしさ、香りの印象よりかなり酸が強くタイトだが、果実味やほろ苦さ、香ばしさなどもしっかりとあるのでバランスが取れている
その他コメント
酸が強い！香りの印象と違う、でも大ぶり丸グラスなら、かなり美味しいはず。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶり丸 | 14℃前後 | 7 |
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輸入元情報
日本の食卓を知り尽くした
醸造家がNZで手掛ける！
日本の食卓を知り尽くした醸造家、寺口信生が手掛けるNZワイン。柑橘、ネクタリン、カシューナッツやビスケットなどが複雑に重なるアロマ。完熟したブドウの厚みのあるボディをフレッシュ感のある酸味が引き締め、ふくらみのある味わいが余韻まで続く。シュールリーで12ヵ月オーク樽熟成（新樽比率55％）。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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