「ラ・キャピテール・ド・バロナーク」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドメーヌ・ド・バロナーク | Mr50%、Sy37%、Mal10%、CF3% | 2016 | フランス | ラングドック・ルーション |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 15 | ¥4,600 | 赤 | 都光 | 2023/11/15 |
「ラ・キャピテール・ド・バロナーク」レビュー
ワインの外観
やや青残り気味な濃いめのダークチェリーレッド、エッジは朱色
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥した黒と赤のベリー、干し花、ほのかにコーヒー
グラスを回した後：華やかさ、赤い花、干し肉少し、干し芋、コーヒー
ワインの味わい
さらりとした食感、しっかりした果実味、タンニン強いが酸が力強いのでタイトでエレガント、口中にはダークチェリーのような果実味が広がり、口に含む時間が長いとタンニンとともに甘みも出てくる、タンニンあるけど上品というお手本
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 6 |
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輸入元情報
ムートンの樽で熟成！まさに南仏のグランヴァン！
ムートン擁するバロン・フィリップ社がオーパスワン、アルマヴィーヴァに続き、南仏のリムーで手掛けるプレミアムワイン。醸造はムートンと同じ方法で行い、ムートンの樽で６ヶ月間熟成を行っています。メルローを主体にシラーとマルベック、カベルネ・フランをブレンド。その力強さと偉大さはまさに南仏のグランヴァン。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
