「シャトー・カップ・ド・フォジェール 」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| Mr85%、CF10%、 CS5% |
2015 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14.5 | ¥2,900 | 赤 | モトックス | 2022/2/13 |
「シャトー・カップ・ド・フォジェール 」レビュー
ワインの外観
濃い目のダークチェリーレッド、青が抜けた
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥黒果実、干し花、木炭、赤い木の実
グラスを回した後：花や黒い果実の華やかさ、濃い緑のハーブの清涼感、焦げた
ワインの味わい
さらりとしつつしっとりさも、黒チェリーリキュールのような滑らかな果実味、タンニン強いが細かく滑らか、酸は優しめ、トーストやバニラのようなスパイス感が甘香ばしく
その他コメント
余韻は華やかで複雑、飲み頃の複雑さ
香りは、クラシック産地の適度な熟成を思わせる乾燥した香りに、赤い木の実のチャーミングさ、黒果実の深み、ハーブや木炭などバランス良いものの、そこまでの強い印象はもたなかった。しかし、飲むと力強さと滑らかさ、熟成由来の深みとバランスが非常に良く、飲み頃。美味しい。
香りは、クラシック産地の適度な熟成を思わせる乾燥した香りに、赤い木の実のチャーミングさ、黒果実の深み、ハーブや木炭などバランス良いものの、そこまでの強い印象はもたなかった。しかし、飲むと力強さと滑らかさ、熟成由来の深みとバランスが非常に良く、飲み頃。美味しい。
| 季節
|
グラス | 温度 | 私的に買う度 （5段階） |
軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 21℃前後 | 5 | 8 |
ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
