「ベイラ スペリオール ティント」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ベイラ（ルイ ロボレド マデイラ） | ティンタ･ロリス、ジャエン、トウリガ･ナショナル | 2019 | ポルトガル | ベイラ・インテリオール |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| ¥3,600 | 赤 | 稲葉 | 2025/12/1 |
「ベイラ スペリオール ティント」レビュー
ワインの外観
奥が透けないほど濃いダークチェリーレッド、青やや残るがもやは入っている
ワインの香り
グラスを回す前：カシスＬｉｑ、ブルーベリーシロップ、お香、バルサム、お菓子のぶどうゼリーやグミくらい凝縮感ある香り
グラスを回した後：スミレ、巨峰カルピスのような乳酸菌的香り
ワインの味わい
濃縮感ある食感、果実味はしっかりと重たく、タンニンが非常に強いが適度な熟成を感じ粗くはない、酸もキチンとあるのでボッテリ重たい感じではなくタイトでスタイリッシュさある
その他コメント
スペイン、ラ・マンチャ、ガルナッチャ、2018、14.0、5,000円
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 9 |
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輸入元情報
「ルイ、初心に帰る！」・・2011年にポルトガルの中でも最も標高が高いワイン産地、ベイラ インテリオール（Beira Interior）のヴェルミオザに購入したワイナリーです。実は、1987年にルイが初めて葡萄を収穫し、ワインを造ったのがこのベイラでした。この場所をポルトガルの隠れた宝物だと信じ、いつか手に入れたいと思っていましたが、その夢が叶いました。このワイナリーを持つことは、初心に戻るという意味があり、修行した場所でもあるため、特に情熱を持っています。
「冷涼なため葡萄の成熟がゆっくりと進む」・・ベイラは、古くからワイン造りが行われていますが、長らくドウロの陰で忘れられていた土地でした。ドウロ スペリオールから真南に30kmのところにあります。標高700mという高地にあるため、気候は他のエリアより冷涼で、昼夜の寒暖差も大きいため、酸の豊かな葡萄が出来ます。また夜間は気温が低いため、葡萄の成熟はゆっくりと進み、アロマとフレイバーの集約が最大限に得られます。さらに、日中は日当たりがとてもよく、光合成がしっかりと出来るため、濃い色合いを持ち、糖度の高い葡萄が育ちます。良いワインが出来るのはそれだけでなく、土壌にも起因します。ベイラの土壌は、水はけがよく、痩せているため収量は自然に低くなります。また石英が日光を反射するため、葡萄が良い状態で熟します。
「すでに国内外で高い評価」・・’12VTの白（PA025）が「デカンター ワールド ワイン アワード2013」で15ポンド以下の白のレジョナル トロフィー選ばれ、国内でも高評価を得ています。
ヴィンテージごとに最も良いと判断した区画の葡萄を使っています。畑は標高700m、シスト土壌です。葡萄の樹齢は40年以上です。長期熟成向きのワインにするため一番良いタイミングで、10月第3週～11月第1週に収穫します。除梗、破砕し、すべての品種を一緒に混ぜて発酵させます。コンクリートタンクで22～26度に温度管理しながら7日間発酵させます。フレンチオーク樽で約8ヶ月熟成させます。素晴らしく集約があり、それでいてフレッシュ、様々な品種をブレンドすることにより、複雑なアロマが生まれます。スミレの花、ブラックベリーやリコリス、スパイスの香りは樽の要素と素晴らしく調和しており、ワインは年を経るごとにさらに良くなります。口に含むと、痩せたストレスの多い土壌で育った葡萄がもたらす力強さ、厚み、そして骨格が感じられます。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
