生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
フランソワ・クロシェ | SB | 2020 | フランス | ロワール |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
14 | ¥3,800 | 白 | ヴァンドール | 2022/4/9 |
粘土をほとんど含まないチョーク質に近いCaillotes(カイヨット)土壌の区画をメインにブレンド
「サンセール・ブラン(フランソワ・クロシェ)」レビュー
ワインの外観
輝きのあるレモンイエロー、透明度高い
ワインの香り
グラスを回す前:グレープフルーツ、パッションフルーツ、キャンディー
グラスを回した後:香ばしさ、白い花の蜜、火打石
ミネラル感もしっかりとあり堅さがあるのですが、完熟感ある果実香のおかげで
ワインの味わい
爽やかな口当たり、フレッシュで活き活き。柑橘や青りんごのような果実味と適度な酸。糖度としては完全に辛口ワインだが、果実由来の甘いフレーバーを感じ心地よいワイン。火打石のようなミネラル感。鉱物的なニュアンスもあり、爽やかながら奥行のある上質なワイン。余韻は長い
その他コメント
ソーヴィニョン・ブランは青さが必ず出ると思っていると、ブラインドでは当てられない感じに仕上がっています。
合う季節:春
おすすめ温度:10℃
おすすめグラス:大ぶりの角ばった縦長or果実のびわ型
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輸入元情報
サンセール、ビュエ村で何代も続く造り手のフランソワ・クロシェ。現当主のフランソワは1998年にワイナリーを引き継ぎました。ワイナリーは、AOCサンセールのみに11,6haを所有。そのほとんどの畑を石灰質土壌に持ち、シレックスの土壌も1区画所有しています。フランソワ・クロシェの造り出すサンセールは繊細な味わいとエレガンスを表現し、フランス国内で非常に高い評価を受けています。
(ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ3つ星、メイユール・ヴァン・ド・フランス1つ星)。またフランソワはブルゴーニュのブルーノ・クレール、ボルドーのアンジュリュスでの醸造の経験があり、赤ワインやロゼワインも非常に高い評価を受ける造り手です実際、赤はめちゃ良いです!
→サンセール・ルージュ(フランソワ・クロシェ)
粘土をほとんど含まないチョーク質に近いCaillotes(カイヨット)土壌の区画をメインにブレンドしたワイン。 ソーヴィニヨン・ブラン100% ステンレスタンク熟成6か月。カイヨット土壌由来の繊細性とエレガンス、ミネラルを表現するサンセールです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ