「アルガンサ フラビウム ベルデホ ゴデーリョ」の香りや味わいコメント

アルガンサ フラビウム ベルデホ ゴデーリョ ワインコメント一覧

「アルガンサ フラビウム ベルデホ ゴデーリョ」の香りや味わいコメント

生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方
ビノス デ アルガンサ ベルデホ80%・ゴデーリョ20% 2023 スペイン カスティーリャ・イ・レオン
Alc 参考価格(税別) 輸入元 試飲日
12.5 ¥2,000 飯田 2026/7/8

「アルガンサ フラビウム ベルデホ ゴデーリョ」レビュー

ワインの外観

アルガンサ フラビウム ベルデホ ゴデーリョの外観

やや濃いめのレモンイエロー、粘性低い

ワインの香り

グラスを回す前:青りんご、洋ナシ、ユリ、花粉、ギリっとミネラル

グラスを回した後:よりミネラリーに、鉱石、砂利

ワインの味わい

力強い食感、充実感ある果実味、ほろ苦いコクとギリっとしたミネラル、Alcのボリュームがあり(12.5%の割に)、これらが適度な酸を覆っているので酸はかなりマイルドに感じる、リッチでボリューミーながら全くボテっとしておらずスタイリッシュ

その他コメント

ソムリエ寺井
オーナーソムリエ寺井
細マッチョ的ハイコスパワイン
季節 グラス 温度 軽重度
(10段階)
中ぶりびわ 9-14℃ 7

月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

「季節・温度・料理・好み・グラスについて」を読む

ワインを美味しく飲むための大きなポイントは、温度とグラスです。これらを変えるだけで全く味が変わります。私たちサービスマンはこの2つを工夫するだけでお客様に家で飲むよりも美味しいワインを提供できます。

そしてもう1つ、意外と季節でも味が全く違います。食材が変わるから?もちろんそれもありますが、料理ナシで飲んでも違うんです。温度や湿度など色々な影響を受けて味覚の体感が違うのでしょうね。

このワインコメント投稿で「合う料理」に言及することは稀(まれ)です。というのも、同じ料理名でもちょっとした味付けの違いで相性が変わり、情報として発信するには、ブレ幅が大きすぎると考えるからです。

さて、グラスについては私独自の「果実のびわ」などの言葉がでます。どんなグラスを指しているかや、飲食店や家庭で揃えるべきグラスについては今後、写真付きの記事にしたいと思っていますが、ひとまず「びわ」はいわゆるボルドー型のものと思っていただければ幸いでございます。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

伝統とテロワールを大切に、最新技術を取り入れコスパ抜群のワイン造りを実践!
現オーナーのビクトル・ロブラによって設立された家族経営ワイナリーです。ビクトルはバルセロナ出身、長年リオハでワイン造りをしていました。奥様はビジャフランカ・デル・ビエルソの重要な貴族家出身で、家族は15世紀から大きな畑とワイナリーを所有してきました。ビクトルはそれまでの経験を生かし、2000年より奥様の実家のあるビエルソに移り、リーズナブルかつ高品質のワインを生み出しています。
ビエルソは、平地と丘陵とで標高が異なり、できるワインの味わいも大きく異なります。平地は、小石混じりの粘土質土壌で、ボリューム感のあるパワフルな味わい。高地はスレート、粘土石灰質土壌で、ミネラル感のあるエレガントな味わいとなります。ビノス・デ・アルガンサは自社畑50ha、契約畑と合わせ計110haほど。この地方の典型である小区画所有(ミニフンディオ)ですが、自社畑のブドウが、毎年同じ品質を維持するために非常に重要な役割を果たしています。ブドウは90%がメンシアで、古いものは樹齢80~100年、中には一部プレフィロキセラの樹もあります。10%はゴデーリョとドーニャブランカを栽培しています。
ブドウの収穫は品質管理のため全て手摘みで行います。ブドウは畑にて選果後、ワイナリーで再度選果を行い、ステンレスタンクで発酵。セラーには約2,000樽のフレンチオークとアメリカンオークの樽があり、伝統的なスタイルの場合には約9~12カ月、少し柔らかいスタイルの場合には約3~6カ月熟成します。強すぎる樽のニュアンスを与えないよう新樽は不使用。フラビウム・プレミウムは、樹齢50~70年の古樹のメンシア100%で、樽熟成は6カ月、飲みやすく上質な味わいで、プレミアムの名通りこの価格としてはお値打ちもの一本です。総スタッフは、栽培担当者やエノログを含め5名、少数精鋭でコストを抑えて高コストパフォーマンスのワイン造りが哲学。オーナーやスタッフの人柄、ワイン造りにおける全ての面で、『誠実』な生産者です。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

寺井 剛史(てらい つよし)

ソムリエ寺井剛史

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、
プレゼントワインショップ
を設立。

  • 北九州「技の達人」認定者
  • 福岡県知事表彰 受賞
  • 技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
  • レストランサービス技能士1級
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

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