「マリー マリア グレヴィエール ブラン」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| カーヴ ド クルゼイユ | グロマンサン60%・プティクールビュ40% | 2019 | フランス | 南西地方 |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥3,800 | 白 | 飯田 | 12/20/2024 |
「マリー マリア グレヴィエール ブラン」レビュー
ワインの外観
キラキラと輝くレモンイエロー、黄色強め
ワインの香り
黄色い果実（パイン、パパイヤ等）に若干の青い果実（ゴールドキウイ、メロン）、ユリや白檀
ワインの味わい
やや厚みある食感、充実感ある果実味は南国果実に加え、強い酸があるのでレモンやライムを思わせる、さとうきびやレモングラスなど繊維質を感じる清涼感、強い酸に加えカチッとしたミネラルがありバランス良い
その他コメント
仏、南西地方、グロマンサン2020、13.5、4000と予想、かなり近い。グロマンサンの酸の強さと完熟したときの甘い風味が出ていて良い
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 7-14℃ | 6 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
テロワールにこだわり、フレッシュでバランスの取れたガストロノミックなマディラン
カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35～40％を占める代表的な生産者のひとつです。その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。古代ローマ時代からワインの産地として知られているマディラン地区。11世紀にベネディクト修道院によって発展し、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼者をはじめ世間に知られました。現在はマディランの独特なスタイルが世界中のワイン愛好者に認められています。水流の影響で多くの谷ができ、ガレ、砂利、粘土や石灰など、テロワールの多様性が非常に豊かな産地です。内陸性気候の影響を受けた海洋性気候で、冬は穏やかで夏は温暖。夏の長い日照時間と低雨量はブドウの成熟を助けます。主な品種はタナ。方言で「タンニン」を意味するほど色の濃い、タンニンの多いブドウです。＜マリー・マリア＞は、レストラン＆ワイン専門店向けのカーヴ・ド・クルゼイユの上級ブランド。フィロキセラ禍を経て放棄されていたトップ畑の復活を含め、11世紀の修道院から引き継ぐマディランの偉大なテロワールの発展を使命としています。ブランド名は、修道院の遺跡を使って建てられたマディランを代表する聖マリア教会にちなんで付けられました。マリー・マリアでは、伝統を尊重しながらも、「アルコール度数が高く濃いワイン」というイメージから離れ、「凜とした印象で、フレッシュさやバランスを中心とした、よりモダンで魅力的なマディラン」を目指しています。タナの強靱なタンニンは、低収量と完熟が上質なワインのキーポイントとなります。剪定、除葉やグリーンハーベストなどを丁寧に行い、収穫は手摘み。醸造も小ロットで、タンニンの抽出をコントロールしながら丁寧に行っています。フリーランワインをゆっくりと樽熟させますが、タンニンが多く抽出される新樽は使用比率を抑えています。
トロピカルフルーツ、ドライフルーツやアーモンドを連想させる複雑でエレガントなアロマ。華やかかつパワフルで調和のとれた味わいに複雑でドライなフィニッシュ。パシュラン・デュ・ヴィク・ビル・セックの代表作。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
