
「カンノナウ・ディ・サルデーニャ」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
ピエロ・マンチーニ | カンノナウ(=Gre) | 2018 | イタリア | サルデーニャ |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
13.5 | ¥2,100 | 赤 | モトックス | 2/19/2022 |
「カンノナウ・ディ・サルデーニャ」レビュー
ワインの外観
透明感あるラズベリーレッド、ややオレンジ
ワインの香り
グラスを回す前:ダークチェリー、柑橘の皮、オレンジティー、コリアンダー
グラスを回した後:スパイス感増す、砕いたコリアンダー、キナ
ワインの味わい
滑らかな食感、赤い果実、しっとり、フルーツティーのような果実味、タンニンも紅茶のようなエレガントさ、酸は適度にあるが鋭くない、ほのかに熟成由来のなめし皮や動物を思わせる風味、余韻はエレガントで長く続く
その他コメント

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輸入元情報
サルデーニャ、そしてイタリア全土で愛されるワイン
1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90%を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ