「ポンテ タウラージ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| テヌータ ポンテ | アリアニコ | 2017 | イタリア | カンパーニア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14.5 | ¥5,800 | 赤 | モトックス | 8/7/2024 |
「ポンテ タウラージ」レビュー
ワインの外観
濃く黒いダークチェリーレッド、青は抜けている
ワインの香り
グラスを回す前：ひきしまった黒果実、ブラックベリー、ブラックカラント、木炭
グラスを回した後：旨味とスパイス感、しょうゆ、昆布、黒胡椒、カイエンペッパー、カルダモン
ワインの味わい
非常に力強い食感、凝縮感ある果実味、それを覆うほどの強い酸、その後に続く収斂性ある非常に強いタンニン、木炭や石灰、瓦を思わせるようなミネラルは噛めそうなほどで、チリパウダーのような華やかさも広がる
その他コメント
小さいグラスじゃ強すぎるので大ぶりグラスで！
タウラジはタンニン強く黒いワインのイメージあったが、思った以上に酸が強く、酸→タンニンを感じたあと再度酸とチリパウダーのような風味を感じる
タウラジはタンニン強く黒いワインのイメージあったが、思った以上に酸が強く、酸→タンニンを感じたあと再度酸とチリパウダーのような風味を感じる
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 9 |
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この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
