デリソムドットコム by OFFICE GO SEE

福岡県北九州市のシニアソムリエ(技能グランプリ全国3位)が、飲食店、百貨店、酒屋さんのサービス改善の指導、ワインのご相談、ワインリスト作成から、企業様の顧客満足度アップの為のセミナーなどを行います

レストランのフランス料理のサーヴィスの歴史~第1回例会レジュメより~

第1回 ウェイター向上委員会 ※画像はボケていますが、会員の方はこの下に記載している内容をご覧いただけます。 【次第】 規約の案内 フランス料理の歴史(サーヴィスの移り変わり) オレンジのデクパージュ 食後酒のテイスティ […]
デクパージュ演習

第1回例会のご報告【オレンジのデクパージュ】

北九州ウェイター向上委員会 第1回例会 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第1回例会を本日10月17日に行いました。(「北九州ウェイター向上委員会の想い」へ) ※ […]
フルーツのデクパージュ

北九州ウェイター向上委員会の想い

北九州ウェイター向上委員会を立ち上げました寺井剛史と申します。レストランの空間が大好きです! レストランで良いサービスをすることによって、お客様に喜んでいただくことが私達ウェイターの仕事だと思っています。 私は、1999 […]
ソムリエ吉岡

ジェブゾワンOPEN

おしらせです! 約10年来の私の弟子(と私が勝手に思っている)であり、OFFICE GO SEEでの4年の勤務の間に、プレゼントワインショップの発展と実店舗オープンなど、苦楽を共にしてきた吉岡徹也が独立し、小倉北区にてワ […]