「ワンダリング・ビースト プティット・シラー」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ブティノＳＡ | プティ・シラー | 2021 | 南アフリカ | ウエスタン・ケープ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14.5 | ¥3,900 | 赤 | モトックス | 2023/11/5 |
「ワンダリング・ビースト プティット・シラー」レビュー
ワインの外観
奥が透けない濃さ、青が残るダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：ブルーベリージャム、華やかさ、スミレ、赤しそ、スパイス
グラスを回した後：自然派っぽさ（特に自然派の造りではない）、たい肥、クローヴ
ワインの味わい
若々しく濃厚で力強い果実味、これが非常に濃いのでかなり強い酸も調和され、適度にあるタンニンも優しく感じる、華やかで口中では若干タンニンを感じるもののスリスルと飲めるのが魅力
その他コメント
色の割に重々しくなくタンニンも強すぎない、かなり若いがそれでも美味しく飲めるタイプ
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 19℃前後 | 7 |
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輸入元情報
ワンダリングビーストを造るのは！天才醸造家ドノヴァン・ラール氏
南アフリカで最も有名な醸造家の一人、イーベン・サディー氏と共に学び、南アフリカ屈指の醸造家へと成長した注目の人、ドノヴァン・ラール氏。
自身の名を取ったラール氏の個人ブランド「ラール」はティム・アトキン氏による南アフリカワインリポートで1級格付け評価を獲得する名門として知られています。ワンダリング・ビーストはラール氏が南フランスの名門“ブティノ”と組んでうみ出すローヌ系ブドウで造るワインブランドです。
ダークチェリーや皮製品がノーズに立ち上がり、アーシーな素朴さも感じます。細かなタンニンを持ち、新鮮で濃縮した黒果実のフレーバーを持つ焦点の合った、引き締まった味わいです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
