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提携先・お世話になっている方々・関連団体など

提携先

日和庵
(和欧風創作料理レストラン)
提携させていただいている下関のレストラン「日和庵」。サービスコンサルを行うと同時に、サブマネージャーとして現場にも立たせていただいています。シフトは不定期なのですが、夜はお会いできることが多いと思います。(電話していただけると確実です)
レストラン「日和庵」は下関の日和山という高台にあり、景色は絶品!!非日常的空間を味わえます。料理も和欧風創作料理として、コテコテのフレンチでなく肩肘はらずにお召し上がりいただけます。
私も皆様に楽しく食事していただけるよう日々スタッフと努力しながらも、自分自身も楽しくサービスさせていただいていますので、是非お越しください。
お店の雰囲気は日和庵Webサイトをご覧ください。

井筒屋 北九州を代表する企業である、百貨店井筒屋さんのワイン売場のコンサルティングをさせていただいております。歴史・文化の長いお店なので、私もそれを壊さないよう、じっくりじっくり時間をかけてコンサルをさせていただくつもりです。売場にも月に数日立っておりますので、私がいる日に来てくださる方は、お気軽にメールをください。
よみうりFBS文化センター 毎月第4木曜日に「気楽にワイン」の講座を行っています。受講料は1ヶ月あたり3,670円。現在は、10名以上の方が参加してくださっていますので、なかなか高額なワインをみなさんで味わうことができます。
また、毎月のテーマは前月の最後に皆さんと相談して決定しますので、飲みたいワイン・勉強したいワインを楽しむことが出来ます!
マイティープロパー株式会社 販売業の派遣やイベント企画などを行う北九州の会社。マネキンさんへのワイン販売のアドバイスをさせていただきます。
西日本リテールカレッジ 井筒屋グループが全力でバックアップする日本初の本格的なプロセラー育成専門校です。 入学から就職まで、一貫した「実学実習」でリテールセールスの第一線で生き抜ける人材 を育成いたします。
私は、販売士3級の検定講座を担当。検定試験対策ですから、なかなか楽しい勉強ではないかもしれませんが、できるだけ楽しく授業をさせていただいています。目指せ!全員合格!!

九州動物専門学院 とうとうデリソムもペット業界に参入!?九州動物専門学院では販売のための授業と、経営のための授業をしています。
極東ファディ株式会社

ファディ楽天ショップ
私が顧問ソムリエとして提携させていただいている極東ファディ株式会社です。北九州を中心に業務用食品のスーパーとして小売・卸業務を行っている会社です。中でもコーヒーは各店舗のバーコーナーでくつろぎながら無料試飲が出来るのです!!こんなスーパーなかなかないですよね。サービスマインドに惚れています♪皆様、ぜひ私のおすすめワインもご購入ください。
楽天ショップではコーヒーの購入もできます。

※定期的な契約は終了いたしました。現在は売場のワインは選んでおりませんが、イベント等などで今後もかかわらせていただく予定です。


ワイン・ソムリエ・料飲関連

日本ソムリエ協会 ワインの資格といえば「ソムリエ」(日本ソムリエ協会認定)。協会認定のソムリエになるには、1次の筆記試験と2次の筆記・実技・テイスティング試験に合格しなければなりません。ただし、料飲サービス業に従事していない小売業の方は「ワインアドバイザー」一般のワイン好きの方は「ワインエキスパート」という呼称になります。(試験はあります)
全日本ソムリエ連盟 賛否両論あるとは思うのですが、全日本ソムリエ連盟のソムリエ試験をクリアすると「ソムリエ」(全日本ソムリエ連盟認定)と名乗ることが出来ます。つまり受験資格はないのです。学生さんのアルバイトでもOK!!勉強したい学生さんや一般の方には嬉しい資格です♪あ、あえて受験資格をいうなら講習(結構、値段が高いけど)を受けなければなりません。
日本ベジタブル&
フルーツマイスター協会
野菜ソムリエなる資格があるようです。私も以前、「ソムリエです」と言うと「何のですか?」と聞かれビックリしたことがあります。尋ねた人も「あっワインですよね。最近野菜ソムリエとか色々あるから」って言っていました(笑)しかし、この資格も講習を受けないと取れません。試験もありますけどね。試験だけ受けさせてくれればいいのに。。。ところで野菜ソムリエには野菜バッジなのでしょうか(笑)??
ホテルレストランサービス協会のバナー 国家技能検定資格である「サービス技能士」。その試験を主催している団体が日本ホテル・レストランサービス技能協会です。
資格を取得するには、まず1次の筆記試験(マーク)があります。これに合格すると2次試験として実技試験があります。持ち時間以内に、課題のサービスを行うというもので、ウェイターとして勉強するには、とてもいい資格ではないでしょうか。

友人・知人・その他

シロチビジョン。ここのイラストは最高です! 私のイラストを描いてくださった方です!(両目の大きさが違う細かさ!)プロ顔負けのイラストレーターさんです。ネット上で2001年からのお付き合いかな?皆様もイラスト依頼はシロチビさんへ!!私のイラストのバッチを拡大すると・・・まるで写真のよう!(これイラストです)→ ワイン好きの憧れソムリエバッジの画像です。
課後のバーテンダー ネットで知り合いになった、コリンズ君のブログ。
Shining food 私のワイン講座の助手をしてくれている野菜ソムリエのブログ

私が利用しているサイト・広告など

Click Here! 私が契約しているレンタルサーバーです。独自ドメイン(derisomu.com)もここで取得しました。しかし、安い!
シニアソムリエ寺井のイラスト

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